Description
Trecce à l’épeautre BIO
Production de latelier Pasta des Ateliers Protégés Jurassiens, sur le site de Jolimont à Delémont.
Ingrédients : ufs frais du jura, poules élevées en plein air au Domaine de Mont Renaud, épeautre du Jura BIO.
Le temps de séchage de nos pâtes artisanales est de 14 heures minimum. Toutes les étapes de fabrication des pâtes artisanales sont effectuées par les personnes en situation de handicap accompagnées par un MSP : extrusion des pâtes, séchage, conditionnement, étiquetage et expédition. Nos pâtes artisanales sont savoureuses, ont besoin de temps de cuisson pour les Trecce à l’épeautre BIO de 4-5 minutes.
Latelier est équipé doutils professionnels et du système Ecobion, outil dautocontrôle en matière dhygiène, daudit et danalyse.
Grazie per la visita e buon appetito !
Pâtes sèches de fabrication artisanale, utilisation de produits régionaux. La fabrication de nos produits est assurée par nos Ateliers Protégés Jurassiens.
